تابستون یعنی روزهای گرم و طولانی که همه دنبال یه راه خنک شدن و رفع عطش هستیم. یکی از بهترین راه‌ها برای این کار نوشیدن شربت‌های خنک و خوش‌طعم‌ است که هم ساده درست میشوند و هم سرشار از طعم و عطر هستند. شربت‌ها علاوه بر رفع عطش، میتوانند انرژی‌زا و آرامش‌بخش هم باشند، به ویژه وقتی از مواد طبیعی و میوه‌های تازه استفاده کنیم. در این مقاله، ۱۰ شربت جذاب و محبوب تابستونی رو معرفی می‌کنیم که علاوه بر طعم دل‌نشین، مواد لازم و روش تهیه ساده‌ای دارند و می‌توانید توی خونه به راحتی درست کنید

۱. شربت سکنجبین و خیار، خنک و نشاط‌آور

سکنجبین یکی از اصیل‌ترین شربت‌های ایرانیه که در کنار خیار رنده‌شده تبدیل به یک نوشیدنی خنک‌کننده و لطیف برای تابستون میشه.

مواد لازم:

• سرکه سفید: ۱ پیمانه
• شکر: ۲ پیمانه
• نعناع تازه: ۱۰ شاخه
• خیار رنده‌شده: ۱ عدد
• یخ و آب سرد به میزان لازم

روش تهیه:
شکر و سرکه رو با ۱ پیمانه آب بجوشون تا غلیظ بشه. نعناع رو اضافه کن و ۵ دقیقه بجوشون. بعد صافش کن و بذار سرد شه. با آب، خیار، یخ ترکیب کن و سرو کن.

۲. شربت به‌لیمو – آرامش‌بخش و معطر

شربت به‌لیمو با عطر دل‌انگیزش، آرامش رو به بدن و ذهن میاره. مناسب عصرهای گرم تابستونی.

مواد لازم:

• برگ خشک به‌لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
• آب‌جوش: ۱ پیمانه
• عسل یا شکر: ۲ قاشق غذاخوری
• آب سرد و یخ

روش تهیه:
برگ‌ها رو با آب جوش دم کن، ۱۵ دقیقه صبر کن. صافش کن، با شیرین‌کننده و آب سرد ترکیب کن. با یخ سرو کن.

۳. شربت آلبالو – ترش، شیرین و بی‌نظیر

مواد لازم:

• آلبالوی بدون هسته: ۱ کیلو
• شکر: ۷۰۰ گرم
• آب: ۲ پیمانه
• آب‌لیموی تازه: ۲ قاشق غذاخوری

روش تهیه:
آلبالو، شکر و آب رو بجوشون تا کمی غلیظ شه. صاف کن، آب‌لیمو بزن. با آب سرد و یخ سرو کن.

۴. شربت گل محمدی – عطر بهشتی در لیوان

اگه دنبال یه شربت با رایحه‌ای فوق‌العاده هستی، گل محمدی بهترین انتخابه.

مواد لازم:

• گلبرگ خشک گل محمدی: ۱ پیمانه
• شکر: ۲ پیمانه
• آب: ۲ پیمانه
• آب‌لیموی تازه: ۱ قاشق غذاخوری

روش تهیه:
گل‌ها رو ۲۰ دقیقه در آب بجوشون، صاف کن. شکر و آب‌لیمو رو اضافه کن و بذار شربت غلیظ شه. با آب و یخ سرو کن.

۵. شربت بیدمشک – لطیف، معطر و آرام‌بخش

طبع سرد بیدمشک بهترین انتخاب برای خنک شدن در روزهای داغه. برای رفع عطش فوق‌العاده‌ست.

مواد لازم:

• عرق بیدمشک: ½ پیمانه
• شکر یا عسل: به مقدار دلخواه
• گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
• آب سرد و یخ

روش تهیه:
همه‌ی مواد رو با آب سرد مخلوط کن و با یخ فراوون سرو کن.

۶. شربت تخم شربتی – ساده، مفید و ضد گرمازدگی

این شربت با دانه‌های ژله‌ای تخم شربتی علاوه بر خنکی، برای گوارش و رفع عطش بسیار مفیده.

مواد لازم:

• تخم شربتی: ۱ قاشق مرباخوری
• آب‌لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
• عسل یا شکر
• آب و یخ

روش تهیه:
تخم شربتی رو با آب ولرم خیس کن تا لعاب بده. سپس با بقیه‌ی مواد ترکیب کن و یخ بریز.

۷. شربت زرشک – ترش و انرژی‌بخش

زرشک با طعم ترش و رنگ خاصش، شربتی خاص برای عاشقان مزه‌های متفاوت درست می‌کنه.

مواد لازم:

• زرشک: ½ پیمانه
• شکر: ¾ پیمانه
• گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
• آب سرد و یخ

روش تهیه:
زرشک رو با ۲ پیمانه آب و شکر بجوشون، صاف کن. گلاب رو اضافه کن و خنکش کن. با آب سرد و یخ مخلوط کن.

۸. شربت نعناع و لیمو – نشاط‌آور و خنک

ترکیب لیمو و نعناع یه نوشیدنی شفاف، شاداب و خوش‌بو می‌سازه که برای پذیرایی عالیه.

مواد لازم:

• آب لیمو: ¼ پیمانه
• شربت نعناع: ۲ قاشق غذاخوری
• آب سرد و یخ

روش تهیه:
مواد رو مخلوط کن، در لیوان‌های یخ‌دار بریز و با برگ نعناع تزئین کن.

۹. شربت خاکشیر – ملین، خنک و سنتی

این شربت قدیمی ایرانی، مخصوص گرمای تابستونه. برای پاک‌سازی بدن هم مفیده.

مواد لازم:

• خاکشیر تمیز و شسته‌شده: ۲ قاشق غذاخوری
• شکر یا عسل
• آب سرد و یخ

روش تهیه:
خاکشیر رو خیس بده، با شیرین‌کننده و آب ترکیب کن. یخ فراوون اضافه کن.

۱۰. شربت آویشن و لیمو – درمانگر و خوش‌عطر

آویشن خواص ضدعفونی‌کننده و آرام‌بخش داره. در ترکیب با لیمو یه شربت متفاوت می‌سازه.

مواد لازم:

• آویشن خشک: ۱ قاشق چای‌خوری
• آب‌لیمو: ۲ قاشق غذاخوری
• عسل: ۱ قاشق غذاخوری
• آب و یخ

روش تهیه:
آویشن رو دم کن، صاف کن، بقیه مواد رو اضافه کن. سرد سرو کن.

شربت‌های تابستانی نه تنها راهی ساده و لذیذ برای خنک شدن در روزهای گرم هستند، بلکه با ترکیبات طبیعی و عطرهای خوش، حال و هوای فصل را شیرین‌تر و دلپذیرتر می‌کنند. هر کدام از این ۱۰ شربت پرطرفدار طعم و مزه‌ی خاص خودشان را دارند و می‌توانند در مهمانی‌ها یا دورهمی‌های دوستانه، بهترین انتخاب برای پذیرایی باشند. پس دست به کار شو و با درست کردن این نوشیدنی‌های خوش‌طعم و تازه، تابستان خود را با طعمی متفاوت و خوشایند پر کن.